- Tytuł pełny:
- Analiza żywności : wybrane metody jakościowych i ilościowych oznaczeń składników żywności / red. Małgorzaty Nogali-Kałuckiej
- Tytuł:
- Analiza żywności : wybrane metody jakościowych i ilościowych oznaczeń składników żywności [GOOGLE  Link otwiera się w nowym oknie] [lubimy czytać  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Nogala-Kałucka, Małgorzata [GOOGLE  Link otwiera się w nowym oknie]
- Temat:
- Przemysł spożywczy.
Chemia analityczna - stosowanie.
Żywność - badanie.
Żywność - jakość.
Żywność - chemia.
Żywność.
Żywność - skład chemiczny.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza. - Rok wydania:
- cop. 2016
- Wydawca:
- Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- ISBN:
- 9788371608520
- Opis fizyczny:
- 165 s.: il.; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. przy poszczególnych rozdziałach
- Książka