- Tytuł pełny:
- Ocena żywności i żywienia / pod red. Marka Zina
- Tytuł:
- Ocena żywności i żywienia [GOOGLE  Link otwiera się w nowym oknie] [lubimy czytać  Link otwiera się w nowym oknie]
- Temat:
- Zboża i produkty zbożowe - charakterystyka i ocena.
Herbata - charakterystyka i ocena.
Kawa - charakterystyka i ocena.
Cukier i wyroby cukiernicze - charakterystyka i ocena.
Miód - charakterystyka i ocena.
Napoje alkoholowe - charakterystyka i ocena.
Mleko i przetwory mleczne - charakterystyka i ocena.
Jaja i przetwory - charakterystyka i ocena.
Mięso i przetwory - charakterystyka i ocena.
Tłuszcze jadalne - charakterystyka i ocena.
Ryby i konserwy rybne - charakterystyka i ocena.
Gospodarstwo domowe. Hotelarstwo. Gastronomia. Pielęgnacja ciała. Kosmetyka. - Rok wydania:
- 2009
- Wydawca:
- Rzeszów: Wydaw. Uniwersytetu Rzeszowskiego
- ISBN:
- 9788373384903
- Opis fizyczny:
- 343 s.: il., rys.; 23 cm
- Książka